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[1] トロ〜リ☆甘さとろける「干し柿」
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乾いた空気と冷たい風が、渋柿をあまーい「干し柿」にしてくれます。
この時期は、干し柿の中でもちょっと水分が多目で柔らかな「あんぽ柿」です。
トロリと甘くなった「干し柿」を、柿の産地からお届けします♪
〜・〜・〜・〜 今年の柿を使った【あんぽ柿】〜・〜・〜・〜
和歌山県の「JA紀北かわかみ」は、国内トップの「たねなし柿」の産地です。
この秋に採れた「たねなし柿」丁寧に一個ずつ皮をむいて、機械乾燥で水分を35%まで乾燥させています。
柿本来の甘味を濃縮させた深い味わいとやわらかさが特徴です☆
種がないので、安心して食べられますよ!!
かわいい竹かごに入っています。贈り物にもどうぞ♪
11月30日まで【早期割引中】です。
◎
今年の柿を使った【あんぽ柿】 竹かご 8個入(50g×8個) ・・・ 2,700円 のところ2,430円 〜・〜・〜・〜 スイートパーシモン(干し柿)〜・〜・〜・〜
スイートパーシモンってお洒落ネーミングでしょ?
パーシモンは「柿」の事なんですよ。
「干し柿」っていうと和風ですが、「スイートパーシモン」だと洋風でコーヒーに紅茶と一緒にいただきたいですね♪
この「スイートパーシモン」は島根県で大人気の 「西条柿・こづち」をひ〜とつ、ひ〜とつ丁寧に「あんぽ」にした干し柿です。
「西条柿・こづち」の中でもトップブランドの平田地区で栽培されたものを使っているので、柿のうまみをギュッと凝縮しています☆
個別包装しているので、贈答にもぴったりです!!
◎
スイートパーシモン(干し柿)1箱 (15〜18個) ・・・3,800円 お得な2箱・3箱セットもありますよ!!
2箱セット 3箱セット 〜・〜・〜・〜 柿っ娘 〜・〜・〜・〜
普通、干し柿は渋柿をつかいますが、この「柿っ娘」は、よく熟れた甘柿の2L前後の大玉の富有柿を、薄くスライスして干しました♪
柿そのものの自然の甘さです。
そのまま食べても美味しいけれど、ちょっと冷やして食べたり、アイスやお料理に入れてもGOODです!
干し柿が苦手な方も、美味しく食べられますよ〜☆
◎
柿っ娘 50g×10袋 ・・・ 2,740円 〜・〜・〜・〜 ゆず巻き柿 〜・〜・〜・〜
和歌山県特産の「たねなし柿」を使って、ゆず入りの「ようかん風」に仕上げた「ゆず巻き柿」です。
干し柿に、柚子の皮を煮込んで練り上げました。
ゆずの香りと柿の味がミックスされた大人の味ですよ〜♪
お好きな分を切り分けして、お茶うけにどうぞ!
ビタミン、カルシウム、食物繊維を多く含んでいます。
◎
ゆず巻き柿(2本セット) ・・・3,500円 ▼▼
お歳暮用にも!!たくさんあります「干し柿」はこちら▼▼
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[2] 「干し柿」だけじゃありません!飲む柿 〜 柿酢
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「柿が赤くなると医者が青くなる」という言い伝えがあるくらいに、柿にはビタミンCや食物繊維などの栄養価値の高い果物なんですよ。
そんな柿を使った「酢」をご紹介します。
お料理に使ったり、薄めて飲んでも良いですね〜♪
〜・〜・〜・〜柿酢・西条柿を使った柿のお酢 〜・〜・〜・〜
島根県三隅町で収穫された西条柿をその日に渋抜きを施して、醸造所へ →
→ そのまま何も加えずに時間をかけて発酵・熟成させました。
だから!!西条柿100%の味わいなんです☆
果実酢ならではのすっきりとした味は、飽きのこないおいしさ。
まろやかな味わいと程よい酸味は、料理酢としてもその持ち味を発揮します。
柿酢ならではの芳醇な味と香りが、お料理を一段と引き立てますよ♪
◎
柿酢・西条柿を使った柿のお酢 200ml×2 ・・・3,200円 〜・〜・〜・〜まるごと柿酢 300ml 〜・〜・〜・〜
和歌山県「JA紀北かわかみ」の柿農家が栽培した新鮮な「たねなし柿」を原料として、水を一滴も加えずに、手作業で丁寧に熟成させているから、柿の栄養分・旨味がギュッと濃縮して、上質で風味豊かな「柿酢」に仕上がっています♪
ピクルス、酢の物、ちらし寿司や郷土料理柿の葉寿司のお料理や、果物を漬け込んでのサワードリンクや、水やスポーツドリンク等で薄めて手軽な柿酢飲料してもお使いいただけますよ☆
◎
まるごと柿酢 300ml ・・・1,890円 お得な720mlの 3,150 円もあります!! 〜・〜・〜元気で酢(す)☆フルーティーな柿酢入りドリンク〜・〜・〜・〜
お酢を毎日飲みたいけれど、「お酢はすっぱくて苦手〜」という方には!!
「JA紀北かわかみ」管内で育てられた「たねなし柿」から作った「柿酢」を使ったフルーティーな柿酢入りドリンク「元気で酢(す)」がおススメです♪
柿酢4%使用して、梅果汁・糖類をほどよくブレンド。 飲み易く仕上げました。
スポーツの後や、お風呂上がりなどに、冷やしてお飲み下さい☆
◎
元気で酢(す) 1箱(50本入) 100ml×50本入 ・・・7,800円▼▼
そのままの柿が食べたくなったらここをクリック!!▼▼
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他にもいろいろ旬の商品を取り揃えてお待ちしております。ぜひご覧くださいませ。
それでは、今後ともJAタウンをどうぞよろしくお願いいたします。
発信元
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