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【頒布会】黒埼(くろさき)茶豆〜シリーズ〜▼こちら■…━…━━━━…━……━…━━━━…━……━…━━━━…━……━…━■
[1] 夏はやっぱり ツルッと【そうめん】
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…★… 島原手延べそうめん …★…
厳選した国産小麦粉と、長崎の海水を100%使用した「平釜塩にっぽんの海塩」を使用し、伝統の技法で2日間かけて仕上げました。
「手延べそうめんの命は、コシのある弾力性とつるつるとしたのど越しです」と語るのは生産者さん。
熟成と引き伸ばしを繰り返しながら麺を細めていく作業は、熟練の製麺技能士が状態を見ながら行わないと、途中で切れてしまう事があるんだとか。
長崎県・島原に伝承される手延べ技法で仕上げた逸品を、是非ご賞味ください。
◎
島原手延べそうめん 1,350g(50g×27束)・・・ 4,295 円…★… 手のべ熟成緑黄菜めん、黒ごま麺詰合せ …★…
厳選した国産小麦粉に、太陽の恵みをいっぱいに受けた緑黄色野菜をブレンド。
にんじん麺・ほうれん草麺・かぼちゃ麺・とまと麺は、サラダやパスタとしてもお楽しみいただけます。
黒ごま麺は、一口食べた途端、ごまの風味や旨味が口に広がります。
カラフルで鮮やか。
手延べ独特のシコシコとした食感と、つるつるとしたのど越し。
目でも味でも、お楽しみください♪
◎ 手のべ熟成緑黄菜めん、黒ごま麺詰合せ
緑黄菜めん300g×3、黒ごま麺200g×2 ・・・ 3,255 円…★… ニシノカオリで作った 手延べそうめん「鳴瀧の糸」 …★…
山口県の中央部、山口市小鯖「鳴瀧」の上流には、そうめんづくりの盛んな棯畑地区があります。
ひとつひとつ手で延ばしていく「手延べ」という製法にこだわり、30年間伝統の技を守って 「細くコシがあるそうめん」をつくり続けてきました。
こだわりは、おいしさだけではありません!! 「やまぐち」にこだわり、山口県産の小麦「ニシノカオリ」を100%使用したそうめんができました!
おいしい水と、安全な小麦と、伝統の技のコラボの味をぜひご堪能ください!
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ニシノカオリで作った 手延べそうめん「鳴瀧の糸」 4.5kg(50g×90束) ・・・ 5,800 円■…━…━━━━…━……━…━━━━…━……━…━━━━…━……━…━■
[2] 米粉を使った米粉麺!
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…★… あきたこまちを使い、半生麺に仕上げました …★…
秋田県産あきたこまちの米粉を使用!
こまち麺はいろいろな食材・調味料との相性もよく、バリエーション豊かなお召し上がり方ができます。
コシの強さともちもちの食感を、和・洋・中と幅広いメニューでお楽しみください。
◎
こまち麺(白・3袋、紅・2袋)200g×5袋 ・・・ 3,200 円 …★… 米どころ山形県の主力銘柄「はえぬき」が、麺になりました …★…
新しいお米の食べ方を提案します。
山形県庄内の自慢のお米「はえぬき」を“麺”にしてみました。
独自の加工技術を駆使し、“はえぬき”の特徴である「強い粘りとしっかりした歯ごたえ」を引き出し、シルクのような滑らかな喉越し、モッチリとした歯ごたえを再現しました。
でん粉を加えることで米麺でしか味わえない食感もプラスされ、透き通るような湯で上がりも魅力のひとつとして挙げられます。
【ベトナムフォータイプ】【冷たいラーメンタイプ】【飛魚めんつゆタイプ】と3種類ご用意したスープで、美味しく召し上がり下さい♪
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お米の麺“はえぬき麺”セット 6食入スープ付 ・・・ 2,500 円 …★… 『石見銀山天領米』のエコロジー米コシヒカリを使いました! …★…
『石見銀山天領米』のエコロジー米コシヒカリを60%使った『米粉ラーメン』の特徴は……
1.小麦粉の麺には無い「もちもち」とした食感!
2.早く茹で上がり、「茹でのび」しにくい!
お米の栄養価が見直されている現在、注目の『米粉ラーメン』です!
醤油・塩・とんこつの3種類のスープでお楽しみください♪
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米粉ラーメン『銀ちゃんらーめん』 醤油・塩・とんこつセット 各2食 ・・・ 2,450 円■…━…━━━━…━……━…━━━━…━……━…━━━━…━……━…━■
[3] 佐賀県産小麦を100%使用した麺いろいろ
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佐賀県からこだわりの麺類をご紹介します!
地元佐賀県産の小麦を100%使用した、うどん、ラーメン、スパゲティ!
国内産麦特有の風味のよさを是非ご堪能ください♪
…★… ゆであげ5分!早煮うどん …★…
食べたい時がおいしい時、ゆであげ5分でシコシコうどんのできあがり。
冬は釜揚げ、煮こみ、夏は冷やしてざるうどんやぶっかけ等……。
お好みでご賞味ください。
◎
ゆであげ5分!早煮うどん 250g×15袋 ・・・ 2,500 円…★… 九州の味・とんこつラーメン …★… 」
白濁スープは本格派のとんこつ味!
歯ごたえのよい国内産麦特有の風味、そして九州の味をご賞味ください。
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九州の味・とんこつラーメン 75g×2食×12袋・スープ付・・・ 3,400 円…★… ソフトスパゲティ ナポリタン …★…
麺を4分間炒めた後、トマトの風味と酸味の効いた液体ソースをからめるだけで美味しく召し上がれます。
お好みの具をのせてお召し上がりください。
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ソフトスパゲティナポリタン めん・ソース×各16袋・・・ 2,600 円…★… 佐賀麦手延べうどん …★…
佐賀県産の小麦粉(チクゴイズミ、ニシノカオリ)を100%使用した他、佐賀県加唐島の自然塩を使い、手延べ製法で作った大変コシのあるこだわりのうどんです。
ご家庭で本格派の味が楽しめます。
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佐賀麦手延べうどん(100g×3束)×6袋 ・・・ 3,800 円 ◎
佐賀麦手延べうどん(100g×3束)×20袋 ・・・ 8,500 円
▼▼▼ 夏の贈り物にもどうぞ ▼▼▼=======================================
他にもいろいろ旬の商品を取り揃えてお待ちしております。ぜひご覧くださいませ。
それでは、今後ともJAタウンをどうぞよろしくお願いいたします。
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